Pierre Hermé

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Pierre Herme raconte : "Chez les pros, je me permets des commentaires beaucoup plus pointus et percutants, je suis plus précis dans les remarques et conseils" External link

ledauphine Tuesday, May 4, 2021 2:22:00 PM EAT

Pierre Herme : "On se renouvelle en restant ouvert et curieux" External link

leprogres Thursday, April 15, 2021 11:10:00 AM EAT

Pierre Herme : "On se renouvelle en restant ouvert et curieux" External link

republicain-lorrain Thursday, April 15, 2021 10:43:00 AM EAT

Pierre Herme : "Le détail nous fait rebondir sur d’autres idées créatives" External link

ledauphine Thursday, April 15, 2021 10:28:00 AM EAT

Pierre Herme : "On se renouvelle en restant ouvert et curieux" External link

LeBien Thursday, April 15, 2021 10:25:00 AM EAT

Pierre Herme déclaré : "Je l'ai connu tout jeune stagiaire chez Fauchon. J'ai découvert sa cuisine il y a deux ans et j'en suis sorti ébloui. Je ne suis pas étonné qu'on en soit à trois étoiles" External link

laprovence Monday, January 18, 2021 6:32:00 PM EAT

Pierre Herme said : “It’s tricky to renovate an iconic establishment,” External link

forbes Wednesday, December 9, 2020 9:53:00 PM EAT

Pierre Herme dit : «Il y a 60% de sucre en moins dans les recettes que je fais aujourd'hui pas rapport à celles que j'ai apprises dans les années 70» External link

lessentiel-lu-fr Sunday, June 16, 2019 4:53:00 PM EAT

Pierre Herme dit : "Il y a 60% de sucre en moins dans les recettes que je fais aujourd’hui pas rapport à celles que j’ai apprises dans les années 70" External link

sudouest Sunday, June 16, 2019 12:43:00 PM EAT

Pierre Herme admits : "We must change the hard drive, review our entire way of thinking," External link

worldcrunch Saturday, June 8, 2019 11:34:00 AM EAT

Pierre Herme explains : "They have trouble distinguishing the different flavors," "It's up to us to find new tricks, for example by putting pieces of almonds, pine nuts or sesame on them" External link

worldcrunch Saturday, June 8, 2019 11:34:00 AM EAT

Pierre Herme says : "When you make this at home, no need to freeze the cream, just spread it directly on top of the chilled ganache," External link

worldcrunch Wednesday, April 10, 2019 4:04:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : «Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir» External link

leparisien Tuesday, February 28, 2017 3:05:00 AM EAT

Pierre Herme expliqué : "Faire un macaron qui puisse résister à moins 40 degrés ou plus 50 degrés, ce n'est pas quelque chose que j'avais déjà expérimenté. Là, on sait que c'est possible" External link

metrofrance Monday, February 27, 2017 10:34:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : «Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir» External link

WortLuxembourg-fr Friday, February 24, 2017 2:07:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : «Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir» External link

tdg Friday, February 24, 2017 1:52:00 AM EAT

Pierre Herme déclare : «Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir» External link

24heures Friday, February 24, 2017 12:32:00 AM EAT

Pierre Herme déclare : "Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir" External link

LePoint Thursday, February 23, 2017 11:45:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : "Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir" External link

lamontagne Thursday, February 23, 2017 9:15:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : "Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir" External link

afp-fr Thursday, February 23, 2017 6:53:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : "Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir" External link

leparisien Thursday, February 23, 2017 5:14:00 PM EAT

Pierre Hermé raconte : "On est boulanger pâtissier de père en fils depuis trois générations et c'est surement mon père qui m'a donné envie de faire ce métier" External link

RTLFrance Tuesday, June 28, 2016 8:30:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : “Ce peut être un produit que j’ai goûté, une lecture, une image” External link

ladepeche-pf Thursday, June 16, 2016 8:21:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 11:19:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 11:19:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : «Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image» External link

leparisien Tuesday, June 14, 2016 2:51:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : «On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps» External link

leparisien Tuesday, June 14, 2016 2:51:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

ipreunion Tuesday, June 14, 2016 2:25:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

ipreunion Tuesday, June 14, 2016 2:25:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

lanouvellerepublique Tuesday, June 14, 2016 1:18:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

laprovence Tuesday, June 14, 2016 1:05:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

laprovence Tuesday, June 14, 2016 1:05:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

rtl-BE Tuesday, June 14, 2016 12:37:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

rtl-BE Tuesday, June 14, 2016 12:37:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

huffingtonpost-fr-fr Tuesday, June 14, 2016 11:33:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

huffingtonpost-fr-fr Tuesday, June 14, 2016 11:33:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

lamontagne Tuesday, June 14, 2016 9:23:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

lamontagne Tuesday, June 14, 2016 9:23:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 8:59:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 8:59:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

Europe1 Tuesday, June 14, 2016 7:55:00 AM EAT

Pierre Hermé added : “Twenty years ago when you said that you wanted to be a patissier, people would say, ‘Really?’” “From the age of nine I wanted to be a patissier. My mother tried to talk me out of it, but it didn’t work” External link

todayonline Tuesday, June 14, 2016 7:35:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

OuestFrance Tuesday, June 14, 2016 7:27:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

OuestFrance Tuesday, June 14, 2016 7:27:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : «Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image» External link

lapresse-CA Tuesday, June 14, 2016 5:53:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : «On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps» External link

lapresse-CA Tuesday, June 14, 2016 5:53:00 AM EAT

Pierre Hermé added : "Twenty years ago when you said that you wanted to be a patissier, people would say, 'Really?'" "From the age of nine I wanted to be a patissier. My mother tried to talk me out of it, but it didn't work" External link

afp-en Tuesday, June 14, 2016 5:31:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

afp-fr Tuesday, June 14, 2016 5:27:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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ledauphine Tuesday, May 4, 2021 2:22:00 PM EAT

Pierre Herme : "On se renouvelle en restant ouvert et curieux" External link

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republicain-lorrain Thursday, April 15, 2021 10:43:00 AM EAT

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ledauphine Thursday, April 15, 2021 10:28:00 AM EAT

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LeBien Thursday, April 15, 2021 10:25:00 AM EAT

Pierre Herme déclaré : "Je l'ai connu tout jeune stagiaire chez Fauchon. J'ai découvert sa cuisine il y a deux ans et j'en suis sorti ébloui. Je ne suis pas étonné qu'on en soit à trois étoiles" External link

laprovence Monday, January 18, 2021 6:32:00 PM EAT

Pierre Herme said : “It’s tricky to renovate an iconic establishment,” External link

forbes Wednesday, December 9, 2020 9:53:00 PM EAT

Pierre Herme dit : «Il y a 60% de sucre en moins dans les recettes que je fais aujourd'hui pas rapport à celles que j'ai apprises dans les années 70» External link

lessentiel-lu-fr Sunday, June 16, 2019 4:53:00 PM EAT

Pierre Herme dit : "Il y a 60% de sucre en moins dans les recettes que je fais aujourd’hui pas rapport à celles que j’ai apprises dans les années 70" External link

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Pierre Herme admits : "We must change the hard drive, review our entire way of thinking," External link

worldcrunch Saturday, June 8, 2019 11:34:00 AM EAT

Pierre Herme explains : "They have trouble distinguishing the different flavors," "It's up to us to find new tricks, for example by putting pieces of almonds, pine nuts or sesame on them" External link

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Pierre Herme says : "When you make this at home, no need to freeze the cream, just spread it directly on top of the chilled ganache," External link

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Pierre Herme déclare : «Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir» External link

leparisien Tuesday, February 28, 2017 3:05:00 AM EAT

Pierre Herme expliqué : "Faire un macaron qui puisse résister à moins 40 degrés ou plus 50 degrés, ce n'est pas quelque chose que j'avais déjà expérimenté. Là, on sait que c'est possible" External link

metrofrance Monday, February 27, 2017 10:34:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : «Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir» External link

WortLuxembourg-fr Friday, February 24, 2017 2:07:00 PM EAT

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LePoint Thursday, February 23, 2017 11:45:00 PM EAT

Pierre Herme déclare : "Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir" External link

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Pierre Herme déclare : "Pour moi, le challenge était d'arriver à faire quelque chose de bon qui fasse plaisir" External link

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leparisien Thursday, February 23, 2017 5:14:00 PM EAT

Pierre Hermé raconte : "On est boulanger pâtissier de père en fils depuis trois générations et c'est surement mon père qui m'a donné envie de faire ce métier" External link

RTLFrance Tuesday, June 28, 2016 8:30:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : “Ce peut être un produit que j’ai goûté, une lecture, une image” External link

ladepeche-pf Thursday, June 16, 2016 8:21:00 AM EAT

Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 11:19:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 11:19:00 PM EAT

Pierre Hermé dit : «Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image» External link

leparisien Tuesday, June 14, 2016 2:51:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : «On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps» External link

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ipreunion Tuesday, June 14, 2016 2:25:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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lanouvellerepublique Tuesday, June 14, 2016 1:18:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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laprovence Tuesday, June 14, 2016 1:05:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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Pierre Hermé dit : "Ce peut être un produit que j'ai goûté, une lecture, une image" External link

rtl-BE Tuesday, June 14, 2016 12:37:00 PM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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huffingtonpost-fr-fr Tuesday, June 14, 2016 11:33:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

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lamontagne Tuesday, June 14, 2016 9:23:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

lamontagne Tuesday, June 14, 2016 9:23:00 AM EAT

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LePoint Tuesday, June 14, 2016 8:59:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

LePoint Tuesday, June 14, 2016 8:59:00 AM EAT

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Europe1 Tuesday, June 14, 2016 7:55:00 AM EAT

Pierre Hermé added : “Twenty years ago when you said that you wanted to be a patissier, people would say, ‘Really?’” “From the age of nine I wanted to be a patissier. My mother tried to talk me out of it, but it didn’t work” External link

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OuestFrance Tuesday, June 14, 2016 7:27:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

OuestFrance Tuesday, June 14, 2016 7:27:00 AM EAT

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lapresse-CA Tuesday, June 14, 2016 5:53:00 AM EAT

Pierre Hermé explique : «On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps» External link

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Pierre Hermé added : "Twenty years ago when you said that you wanted to be a patissier, people would say, 'Really?'" "From the age of nine I wanted to be a patissier. My mother tried to talk me out of it, but it didn't work" External link

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Pierre Hermé explique : "On a par exemple travaillé sur un macaron marron/poire. Mais au bout de deux ou trois essais, il a fallu se rendre à l'évidence qu'on n'arriverait jamais à avoir un macaron alliant un bon goût de poire et un bon goût de marron. Donc j'ai décidé d'en faire deux, un à la poire et un au marron, que l'on vend en même temps" External link

afp-fr Tuesday, June 14, 2016 5:27:00 AM EAT



Key Titles and Phrases Count Lang Last Seen
maître5.00%FR02/23/201723/02/2017
king5.00%EN01/04/201704/01/2017
chef15.00%FR12/08/201608/12/2016
roi60.00%FR06/14/201614/06/2016
star10.00%FR06/14/201614/06/2016
grand maître5.00%FR06/14/201614/06/2016
Names Lang Count
Pierre HerméFR79.66%
Pierre HerméEN17.77%
Pierre HerméPT1.72%
Pierre HerméAR0.57%
Pierre HerméES0.29%
Pierre HerméIT0.00%
Pierre HerméDE0.00%


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